Producción de leche

La producción lechera forma parte del entramado socioproductivo de la provincia de Córdoba, la Facultad de Agronomía y veterinaria tiene un largo historial de relación con diferentes productores lecheros, principalmente los radicados hacia el sur de la provincia de córdoba. Las capacidades técnicas, científicas y humanas desarrolladas por la Facultad de Agronomía y Veterinaria muchas veces han contribuido a la lechería, logrando recursos humanos con capacidad de llevar adelante procesos de auditorías y asesoramiento técnico. Este servicio se comporta, así como un aporte de la experiencia técnico-científica a casos particulares de empresas del sector lechero, ya sea productoras de leche o prestadoras directas de algún servicios a tambos comerciales, como así también a otras entidades que nucleen o coordinen actividades con productores lecheros (secretarías o direcciones estatales, cooperativas, entidades gremiales, etc.).

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