Monitoreo de Sistemas de Cama Compost en Tambos Comerciales: Impacto Sobre la Salud y Bienestar de Vacas Lecheras

Resumen:

La intensificación del sector lechero mundial ha llevado a la migración de la producción a sistemas que priorizan al medioambiente y al bienestar animal. Dentro de estos sistemas, la estabulación sobre cama compost o sistema israelí ha tenido un auge importante en los últimos años en nuestra provincia. La cama compost, sobre la que residen los animales, es un “organiso vivo” conformado por una fuente organica y fibrosa con la cual compostan las deyecciones de los animales. El equilibrio de este sistema depende de un conjunto de factores: Humedad (H), temperatura ambiente (T), carga animal, agregado de material fibroso, etc. Para evaluar las calidad de la cama se utilizan la H y T de la misma. Se asume que la calidad de la cama afecta la salud y el bienestar de los animales. No hay información válida en condiciones locales acerca de cómo los factores ambientales y de manejo afectan al compostaje y como este afecta a los animales. Se propone realizar un monitoreo bajo condiciones locales de al menos dos sistemas para conocer el impacto de las particularidades de la región -H y T ambiente, regimen pluviométrico, carga animal, material de cama-, sobre la calidad del compostaje –evaluada mediante su H y T interna-, y el impacto de esta sobre indicadores de salud y confort de las vacas. Se espera con esto obtener antecedentes científicos que validen o no la aplicación de este sistema bajo condiciones locales, dando al medio productivo herramientas para mejorar la eficiencia de los sistemas lecheros y abriendo paso a nuevas líneas de investigación con foco en la sustentabilidad.

Facultad:

Facultad de Agronomía y Veterinaria

Financiamiento :

Interno

Área temática:

4.Sistemas alimentarios

Monitoreo de Sistemas de Cama Compost en Tambos Comerciales: Impacto Sobre la Salud y Bienestar de Vacas Lecheras

Resumen:

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