Embutidos el Alfalfar

Consiste en montar una fábrica de salamines de pequeña escala de producción ('caseros"), con el fin de comercializarlos. Con el proyecto PEVE se busca adquirir maquinaria e insumos para lograr una producción a una escala mayor a la que se estaba anteriormente realizando. De esta manera se pueden obtener valores de insumos a menor precio, lo cual se refleja en una disminución del valor unitario, generando un producto que puede comercializarse a un menor precio, adquiriendo competitividad con respecto al precio de los productos que ya están en el mercado. Por otro lado, se busca realizar paralelamente a la producción para la venta, pruebas de distintas variantes de la receta original.

Facultad:

Tipo de proyecto:

Ultimas novedades